Sprawozdanie z realizacji innowacji pedagogiczno-metodycznej
„Wiemy co jemy ”EDUKACJA PROZDROWOTNA PRZEDSZKOLAKÓW Z WYKORZYSTANIEM PROGRAMU „Skąd się biorą produkty ekologiczne ?”
Autor innowacji: mgr Dorota Pacek-Styś
Realizatorzy innowacji: mgr Dorota Pacek-Styś i mgr Małgorzata Ramska
Miejsce realizacji innowacji: Przedszkole Samorządowe nr 14 im. M. Kownackiej w Kielcach grupy I i III
Innowacja obejmowała cykl zajęć edukacyjnych zaplanowanych od kwietnia 2023r. do czerwca 2023r. Zajęcia realizowane były według ustalonego harmonogramu. Program innowacji miał na celu zwrócenie uwagi na jakość jedzenia oraz kształtowanie nawyków zdrowego odżywiania się. Innowacja miała charakter otwarty. Bezpośrednio skierowana była do dzieci, a pośrednio do rodziców, nauczycieli i pracowników obsługi. Zajęcia w ramach Innowacji były realizowane w czasie pobytu dzieci w przedszkolu w formie: zajęć edukacyjnych, prelekcji, zabaw, spacerów, wycieczek, działań praktycznych, obserwacji i doświadczeń. Zaproponowane treści zostały odpowiednio dobrane do określonej grupy wiekowej i możliwości intelektualnych dzieci.
Program innowacji był oparty na celach ogólnych oraz szczegółowych.
Cel ogólny:
- zwiększanie świadomości i wiedzy na temat rolnictwa ekologicznego oraz budowanie właściwych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat.
Cele szczegółowe:
- zrozumienie czym jest rolnictwo i produkty ekologiczne,
- kształtowanie umiejętności wyboru produktów ekologicznych,
- propagowanie zdrowego stylu życia,
- zwiększanie wiedzy i świadomości przedszkolaków o nawykach higieniczno-zdrowotnych.
- wzbogacanie słownictwa dzieci związanego z omawianym tematem,
- rozwijanie mowy i myślenia,
- poszerzanie wiedzy o środowisku przyrodniczym,
- kształtowanie postaw proekologicznych,
- dzielenie się spostrzeżeniami w formie plastycznej i słownej.
Przy realizacji innowacji wykorzystano różne metody, formy pracy z dziećmi.
Założone działania zawarte w harmonogramie innowacji zostały zrealizowane. Dzieci w poszczególnych grupach wykonały następujące zadania:
1. Oglądały film edukacyjny „Skąd się biorą produkty ekologiczne?”.
2. Rozpoznawały i nazywały zgromadzone produkty ekologiczne – posiadające certyfikat ekologiczny. Zapoznały się ze znakiem żywności ekologicznej.
3. Dokonały podziału produktów na: zbożowe, mleczne, owoce oraz warzywa.
4. Wspólniewykonały piramidę zdrowia- praca plastyczno-techniczna. Zwróciły uwagi na produkty, których należy spożywać najwięcej a których najmniej.
5.Rozwiązywały zagadki o omawianych produktach.
6. „Czystość i zdrowie”- rozmawiały na temat zasad higieny podczas przygotowywania i spożywania posiłków na podstawie wiersza „Rady Krzysia” (wykorzystanie wiersza z programu). Zapoznały się ze sposobem skutecznego mycia rąk.
7.Podczas zajęć „Zdrowie ma kolor zielony” poznały wartość odżywcze warzyw zielonych, na podstawie opowiadana Cz. Janczarskiego „Bieg z przeszkodami” poznały właściwości szpinaku.
8. Przygotowały „zielony koktajl” z przyniesionych warzyw , w zabawie „Witaminy na talerzu” skomponowały zdrowy posiłek , który następnie z chęcią zjadły.
9.Wykonały prace plastyczne- ogórek i pomidorek.
10. „Siejemy rzeżuchę”.- dzieci zasiały w pojemniczkach rzeżuchę, opiekowały się rośliną, obserwowały jej wzrost, poznały jej wartości odżywcze i walory smakowe. Zasiały warzywa w przedszkolnym gazonie- z zaciekawieniem przyglądały się wzrostowi roślin, z chęcią podlewały przedszkolny ogródek.
11. „Zdrowe kanapki”- samodzielne komponowały kanapki z wykorzystaniem warzyw podczas śniadań w przedszkolu.
11.Podczas zajęć „Pomidor nie jedno ma imię.” Poznały wartości odżywcze pomidora oraz jego odmiany, wykonały i wypiły sok z pomidorów. Wykonały i skonsumowały zdrową przekąskę- koreczki z pomidorkacherry, szpinaku i serka mozzarella.
12. Podczas zajęć podsumowujących innowację utrwaliły poznane wiadomości: „Zdrowe produkty”- (zabawa skojarzeniowa) z pośród przedstawionych zdjęć różnych produktów spożywczych, warzyw i owoców dzieci dokonały podziału na zdrowe i niezdrowe starając się uzasadnić swój wybór oraz utrwaliły zasady zdrowego sposobu życia na podstawie wykonanej wcześniej piramidy zdrowia, przypomniały sobie teżjak wygląda znak żywności ekologicznej. W ramach ewaluacji zajęć pokolorowały wybrane przez siebie warzywa i owoce, z którymi „zaprzyjaźniły się” podczas innowacji.
Zajęcia obejmowały cykl spotkań, podczas których dzieci uczyły się komponować zdrowe i smaczne posiłki. Realizacja programu innowacji wzbogaciła wiadomości dzieci, rozwinęła umiejętności kulinarne oraz wykształciła prawidłowe nawyki żywieniowe. Dzieci wzbogaciły wiedzę dotyczącą procesu uprawy, wzrostu i pielęgnacji warzyw. Dostarczone informacje o spożywanych pokarmach, produktach ekologicznych oraz o znaczeniu spożywania owoców i warzyw dla zdrowia wraz zzajęciami kulinarnymi przyczyniły się kształtowania zdrowych nawyków i zachowań prozdrowotnych dzieci. Innowacja powinna być inspiracją nie tylko dla nauczycieli, ale również dla rodziców. Zdrowe nawyki oraz zachowanie prozdrowotne powinny być kształtowane już w wieku przedszkolnym i utrwalane przez rodziców w domu, aby miały trwały charakter.
Przedstawiamy fotorelację z przeprowadzonej innowacji.
Opracowała: Dorota Pacek-Styś
